Unsere nächsten Fleischtermine:

Liebe Kunden, unsere nächsten Fleischtermine für unsere Großtiere: Geflügel gibt es jede Woche frisch,frische Flugenten bis Anfang Juli. Unser druckfrischer Fleischflyer mit den nächsten  Terminen bis Ostern 23 gibt es im Hofladen. 03.01. – 07.01.23 Frisches Schwein 10.01. – 14.01.23 Frisches Lamm 17.01. – 21.01.23 Frisches Schwein 24.01. – 28.01.23 Frisches Rind 31.01. – 04.02.23 […]

Frohes Neues Jahr!

Liebe Kunden, wir wünschen einen guten Start ins Neue Jahr. Vielen Dank für Ihr Vertrauen. Ihre Familie W. Ramcke Sollten Sie noch Lust auf eine Ente oder Gans haben, kommen Sie gerne vorbei. Wir haben unsere Reserve für Sie eingefroren.

Köstlichkeiten aus unserer Hofküche

Sie möchten  feiern , wir bereiten das Essen! Unser Rustikaler Tip, ohne Geschirr  Hof Ramckes Burgervariationen Leckere große Italo Brötchen unterschiedlich gefüllt mit warmen Burgunder Schinkenbraten oder geräucherter Pute Krautsalat, Remoulade Vegetarisch mit Käse zum Selber zubereiten oder mit Service vor Ort Wir haben noch freie Termine, sprechen Sie uns gerne an. Weitere Essensvorschläge erstellen […]

Joghurt von der Seefelder Landmilch

Liebe Kunden, wir starten mit unserem neuen Joghurtanbieter der Seefelder Landmilch durch. Wir bieten Ihnen eine bunte Auswahl von Natur,- Vanille und verschieden Fruchtjoghurts an. Leckerer Frischkäse und Hüttenkäse ergänzen das Angebot. Die Joghurts werden im 500g Mehrwegbecher hergestellt.  Probieren Sie sich gerne durch! Unser langjähriger und treuer Partner die Hofmolkerei Eggers hat leider aus […]

Mit Vitaminen ins Neue Jahr

Liebe Kunden, unser langjähriger Apfelerzeuger Heino Stahl ist in seinen wohlverdienten Ruhestand gegangen.  Der Apfelhof ist allerdings in der Familie von Herrn Stahl geblieben und nun können Sie die leckeren Äpfel vom Obsthof Schwarz geniessen. Diese Woche haben wir Conference Birnen,  Elstar, Gala, Holsteiner Cox und Wellant für Sie im Angebot.

Ramcke´s Weihnachtsgeflügel ohne Streß

  Ente oder Erpel, Salz,125 ml Wasser, Saft von 1 Orange, Mehl, Honig Ente waschen, abtrocknen und innen salzen. Mit der Brustseite nach unten in den Bräter oder in die Fettpfanne geben, Wasser zufügen und braten. .Ente nach ca. 50 Minuten wenden und weiter braten. Nach Ablauf der Garzeit, Backofen ausschalten und Ente im Bräter […]